戒烟是社会一直关注的热点和经常喊出的口号，可说来容易做到难。吸烟，尤其是长期吸烟，由于香烟中的焦油、尼古丁等成分直接作用于人体，可引起味觉和体内的代谢变化，导致对食物选择的变化，甚至造成饮食习惯的改变。刚开始戒烟的时候，大部分人都会感到情绪烦躁、无精打采、口干舌燥。在这段难以度过的时期，饮食上的调整，有助于降低尼古丁对烟民的诱惑。

    戒烟期间应少吃肉，多吃蔬菜、水果和奶类等碱性食品。烟瘾与人体体液的酸碱度有关，体液呈酸性时会加重烟瘾，体液呈碱性时会减轻烟瘾。蔬菜水果还含有丰富的维生素和矿物质。比如，萝卜具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症。而水果部分，梨是很好的选择，它有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，食用方法很多，生食、榨汁、炖煮或熬制成膏药对肺热咳嗽等症都有较好的治疗效果。一些食疗方法也可以起到这样的效果，川贝雪梨猪肺汤、无花果雪耳百合糖水、杏仁雪梨山药糊、罗汉果杏仁西洋菜汤等。

    在戒烟期间宜多饮白开水和淡茶，减少饮用咖啡或含咖啡因的饮料。因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症，而茶叶中所特有的儿茶素等可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。相反，咖啡因会加强抽烟的欲望，增强再吸烟的危险性，咖啡因容易影响睡眠品质，制造增加吸烟的机会。

    饮食尽量清淡，不建议吃口味太重的菜，如添加胡椒、辣椒、葱、芥末等调味料的食物。辛辣的食物会刺激消化道神经，引起烟瘾，所以清淡饮食有益于戒烟。

    此外，可以在办公室里准备一些小零食：茶叶蛋、豆腐干、花生、燕麦等，它们是富含色氨酸的食物，而色氨酸是产生血清素的基础物质。当血清素降低想抽烟的时候，尝试用以上食物作为替代。

    经常运动会提高情绪，冲淡烟瘾。体育运动会使紧张不安的神经镇静下来，并且会消耗热量。