人们知道秋季是一个养生很关键的季节，俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”。在秋季这个进补的黄金季节，适当地补充营养，可以加强人体免疫力，让人体更容易适应秋季的气候变化、保证秋季健康，而且还可为冬季抗力做好准备。

    秋季干燥，容易伤肺，人也容易上火，如果经常吃辛辣的食物，就更容易伤肺了，同时也会破坏人体水分平衡、加剧干燥，所以我提醒大家一定要切记少吃辣椒、花椒、葱等辛辣食物。

    秋季虽适合进补，但也不能乱吃保健品，应该对症进补，例如对于脾胃虚弱、消化不良的人，可多食用莲子、扁豆等。另外多补充一些微量元素如钙、铁、镁等，可起到滋阴、润肺等作用。这里推荐银耳，银耳含有大量的微量元素，是秋季进补的一个极佳选择，另外在食用银耳时，最好先用水浸泡至水发后再煮烂加糖调味即可饮用。

　　秋季也是一个腹泻发病率最好的季节，所以如果生吃蔬菜，一定要彻底洗干净，尽量避免染上胃肠道疾病，特别有小孩的家庭，如果小孩体质不好，一定要采取相应的保健措施，避免小孩患呼吸道感染等病症。

　　秋季天气凉爽，食物丰富，人们胃口大增，往往都会吃得很多，这样摄入过多热量，很容易转化成脂肪堆积起来，加重身体负荷，因此秋季要注意饮食适量，避免放纵食欲，大吃大喝。

    1、预防感冒：莴笋和菜花

　　菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。

　　莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

    2、藕是东方蔬菜之王，抗衰老

　　秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。

　　另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

    3、避免消化不良：韭菜和香菜

　　韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

　　香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

    4、防止上火：菠菜和番茄

　　菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

（特检科 李丽）