李先生日前和朋友吃夜宵时，喝下了几罐带“冰碴”的啤酒。当时感觉很舒服，可晚上回家就开始拉肚子，后被诊断为急性肠炎。最近，各地医院肠道门诊和急诊科接诊的腹泻、急性胃炎患者主要为青壮年，他们中绝大多数有大量喝冰镇啤酒的经历。

    啤酒最佳饮用温度为８摄氏度至１０摄氏度。过量喝冰镇啤酒，会使人体胃肠道温度骤降，血管迅速收缩，血流量减少，造成生理功能失调。过度冰冻的啤酒还会伤害胃黏膜，导致消化功能紊乱，易诱发腹痛腹泻等。

    痛风、慢性胃肠炎、心脏病、高血压、肝病患者不宜喝啤酒。健康人群每天喝啤酒最好不超过１０００毫升，否则易诱发急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病。另外，啤酒不宜与腌熏食品共餐，这是因为人喝啤酒之后血液中的铅含量增多，与烟熏食品中的有机胺结合会产生一些有害物质，易诱发消化道疾病。